Cake Pops

Åh, välkommen till mitt kök! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland, där vi älskar att samlas kring en god fika. Jag minns hur min mormor alltid bakade, och det är från henne jag har lärt mig att det är kärleken till bakningen som gör den riktigt god. Idag ska vi göra något extra festligt – cake pops! Det är en rolig och lekfull efterrätt som passar perfekt till kalas eller bara när man vill ha något sött till kaffet.

Dessa små sötsaker, eller cake pops som vi kallar dem, är egentligen ganska enkla att göra, även om de kräver lite tålamod. Grunden är en sockerkaka, och du kan variera smaken hur du vill – kanske en klassisk vaniljsockerkaka, en chokladkaka eller en citronsockerkaka? Jag brukar ofta göra en tigerkaka och använda den som bas, det ger en fin färg och smak. För att få dem extra fina kan du använda både mörk och ljus choklad och massor av olika sorters strössel. Om du letar efter andra roliga bakverk, kanske en pinocchiotarta kan vara något?

När du väl har rullat bollarna och doppat dem i choklad, är det dags att dekorera! Här kan du verkligen släppa loss din kreativitet. Strössel är ett måste, men du kan också använda små chokladbitar, kokosflingor eller till och med ätbara pärlor. Om du vill ha inspiration till andra söta bakverk, ta en titt på mitt recept för chokladsås, den passar perfekt till att doppa kakorna i! Och om du gillar att experimentera med choklad, kanske du vill prova att göra fudge också? Det är en annan favorit här hemma.

Att göra cake pops är ett perfekt projekt att göra tillsammans med barnen. Det är roligt att rulla bollarna och doppa dem i chokladen, och barnen älskar att dekorera dem med strössel. Det är en riktig fika-stund! Om du vill ha fler tips på barnvänliga recept, kolla in mina krabbelurer eller kanske blåbärsmuffins. Och glöm inte att en god fika alltid behöver en kopp kaffe eller te till – kanske en mjuk pepparkaka till det?