Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 20 min
Kärleksmums Pepparkaka
Beskrivning
Magiskt god, extremt saftig & god pepparkakskärleksmums med glasyr & kokos. Den här kakan är galet god, en ny favorit som jag kommer baka om och om igen! Om du älskar kladdkakor, bör du definitivt prova detta recept. För fler varianter av kladdkaka, kolla in vårt [bästa kladdkakerecept](https://silviakaka.se/recept/basta-kladdkaka-recept) eller en [kladdkaka utan smör](https://silviakaka.se/recept/kladdkaka-recept-utan-smor).
Denna pepparkakskärleksmums är en härlig kombination av klassiska smaker och en mjuk, saftig konsistens. Du kan även prova att baka den i en [pajform](https://silviakaka.se/recept/kärleksmums-i-pajform) för en annorlunda presentation. För en [glutenfri version](https://silviakaka.se/recept/glutenfri-silviakaka), byt ut vetemjölet mot en glutenfri mjölmix. Om du är ett fan av Leila Lindholm, kanske du gillar hennes [Silviakaka-recept](https://silviakaka.se/recept/silviakaka-leila).
Ingredienser
Kokos (garnering)
Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda, kanel och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en slät smet. För mer information om bakpulver och dess funktion, se vår kategori om [Baking Techniques](https://silviakaka.se/recept/silviakaka-lindas-bakskola).
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm. Om du föredrar att baka i en [springform](https://silviakaka.se/recept/silviakaka-rund-springform), anpassa gräddningstiden. För en variant i en [långpanna](https://silviakaka.se/recept/silviakaka-langpanna), se till att smeten fördelas jämnt.
Grädda kakan mitt i ugnen i 20–23 min. Låt den kallna i formen. Medan kakan svalnar, kan du utforska andra läckra [kladdkakerecept](https://silviakaka.se/recept/kladdkaka-recept) eller kanske en [vit kladdkaka](https://silviakaka.se/recept/vit-kladdkaka-recept).
Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vatten så den blir lagom bredbar. För en [vegansk variant](https://silviakaka.se/recept/vegansk-kladdkaka-recept) av glasyren, byt ut smöret mot veganskt smör.
Bred ut glasyren över kakan. Om du vill experimentera med [toppings](https://silviakaka.se/recept/silviakaka-toppings-variationer), prova hackade nötter eller strössel.
Strö över kokos och låt sedan glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv. För en [saftigare kärleksmums](https://silviakaka.se/recept/silviakaka), tillsätt en mosad banan i smeten – se recept på [kärleksmums med banan].
Njut av
din
kaka!
Från Elsas Kök
