Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 20 min
Portioner: Ca 24 bitar (1 långpanna)
Silviakaka – Det Klassiska Receptet
Beskrivning
Upptäck det klassiska receptet på Silviakaka, en älskad svensk mjuk kaka perfekt för fika och kalas. Detta enkla Silviakaka recept ger en underbart saftig vaniljbotten toppad med en krämig smörglasyr och rikligt med kokos. Lär dig baka denna favorit som ofta görs i långpanna och garanterat blir en succé. Vårt `recept silviakaka` är lätt att följa och ger en `saftig silviakaka` med den ikoniska `silviakaka glasyr` som alla älskar. Perfekt för både nybörjare och erfarna bagare.
Ingredienser
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C (varmluft) eller 200°C (över-/undervärme). Smörj och bröa en långpanna, cirka 30x40 cm.
2. Vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten.
4. Tillsätt det smälta smöret (eller oljan) och vattnet. Rör om tills smeten är jämn.
5. Häll smeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och en provsticka kommer ut torr.
6. Låt kakan svalna helt i formen innan du brer på glasyren.
7. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner florsocker, vaniljsocker och äggula. Vispa tills glasyren är slät och blank.
8. Bred glasyren jämnt över den kalla kakan. Strö över rikligt med kokosflingor.
9. Låt glasyren stelna något innan du skär kakan i bitar.
Njut av
din
kaka!
Från Elsas Kök
Hej kära bakvänner! Jag heter Elsa Lundström, och det är med stor glädje jag delar med mig av mina favoritrecept här på Silviakaka.se. Jag växte upp på landsbygden i Småland där köket alltid var fyllt av doften av nybakat. Min mormor lärde mig allt om svenska fikaklassiker, en tradition jag nu för vidare med en nypa modern känsla.
Min filosofi är enkel: bakning ska vara roligt, tillgängligt och fyllt av kärlek. Jag hoppas kunna inspirera dig att skapa egna ljuvliga bakverk och minnen i köket.,[object Object]
