Småkakor med Vaniljkräm

Åh, välkommen till mitt kök! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland, hjärtat av Sverige. Jag bakar helst klassiska svenska kakor, och idag delar jag med mig av ett recept som ligger mig väldigt varmt om hjärtat – ”Jojo” kakor med vaniljkräm & hasselnötter. Dessa småkakor påminner mig om min barndom på Öckerö, där jag alltid stannade till på Alek´s bageri för att köpa en JOJO på vägen till badet. Det är en riktig smak av sommar och lycka!

Dessa småkakor med vaniljkräm är inte bara goda, de är en hyllning till den svenska fikan. Fikan är så mycket mer än bara en paus för kaffe och kaka; det är en tid för samvaro, avkoppling och att njuta av livet. Jag älskar att baka och dela med mig av mina kreationer, och jag hoppas att du kommer att älska dessa kakor lika mycket som jag gör. Om du letar efter andra härliga smakakor, så har jag många att välja mellan!

Det som gör dessa kakor med vaniljkräm & hasselnötter så speciella är kombinationen av den sega mandelkakorna, det krispiga hasselnötterna och den lena vaniljkrämen. Det är en perfekt harmoni av smaker och texturer. Jag har justerat vaniljkrämen lite för att göra den mindre smörig, precis som jag tycker är godast. Vill du prova andra varianter av kakor med kräm, kanske smakakor med grädde kan vara något för dig? Eller varför inte testa smakakor med syltetoy?

Dessa kakor är otroligt mångsidiga! Du kan njuta av dem precis som de är, med en kopp kaffe eller te, eller så kan du vara kreativ och använda dem i andra desserter. Tänk dig att bryta sönder dem och ha i nyponsoppa, eller fylla dem med nutella eller dulce de leche! För mer inspiration, kolla in mina recept på smakakor med nutella och smakakor med dulce de leche. Och glöm inte att utforska alla mina smakakor!