Åh, alla hjärtans dag! Det finns väl inget som säger kärlek som hembakade kakor, eller hur? Jag är Elsa Lundström, och här i Småland har vi en lång tradition av att fira med fika och söta bakverk. Dessa hjärtformade småkakor är en favorit hos min familj, och jag delar dem gärna med dig. Det är ett perfekt projekt att göra tillsammans med barnen, och de blir så glada över att få dekorera och äta dem!

Dessa alla hjärtans dag småkakor är lite extra speciella eftersom vi gör två varianter – en rik chokladkaka med en len vaniljfyllning, och en klassisk vaniljkaka med en syrlig hallonmarmelad. Tänk dig att sitta med en kopp kaffe och dessa kakor, kanske tillsammans med din älskade. Det är ren lycka! Om du letar efter andra härliga kakor, kanske du vill prova dessa smakakor eller dessa karleksmums. För en glutenfri variant, kolla in glutenfria smakakor.

När det kommer till att få de perfekta hjärtformarna, är mitt bästa tips att kyla degen ordentligt. Det gör den mycket lättare att kavla ut och stansa ut fina kakor. Och glöm inte att experimentera med fyllningarna! Du kan använda din favoritmarmelad, eller varför inte en krämig chokladganache? Om du gillar choklad, kanske chokladsmakakor kan vara något för dig. För en lite annorlunda smak, prova smakakor med mandelmassa. Och om du vill lära dig mer om olika smakakstekniker, har jag massor av tips och tricks på min sida!

Dessa alla hjärtans dag småkakor är inte bara perfekta för alla hjärtans dag, utan också för andra speciella tillfällen. De är en vacker och smakfull gåva, och de sprider glädje till alla som smakar dem. Jag hoppas att du kommer att njuta av att baka och äta dessa kakor lika mycket som jag gör! Och kom ihåg, det viktigaste är att ha kul och dela kärleken med dina nära och kära. Kanske vill du också titta på smakakor med hallongrottor för mer inspiration.