Chiapudding

Åh, välkommen till mitt kök! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland. Här i huset älskar vi "fika" – det är mer än bara en paus, det är en stund av glädje och gemenskap. Och idag delar jag med mig av ett recept som är perfekt för en hälsosam och god start på dagen, eller som ett litet mellanmål: min älskade chia pudding recept!

Det här chia pudding recept är så enkelt att göra, och det är fullt av nyttigheter. Chiafrön är små kraftpaket, rika på fibrer och omega-3, och de ger en härlig krämighet till puddingen. Jag minns hur min mormor alltid uppmuntrade oss att äta hälsosamt, men också att njuta av maten. Hon skulle säkert ha älskat den här! Det är ett fantastiskt chia pudding recept svenska som passar alla åldrar. Om du letar efter något snabbt och enkelt, kanske en muggkaka vore något?

Jag brukar variera min chia pudding recept med kokosmjölk, det ger en ännu krämigare och mer exotisk smak. Toppa den med färska frukter som mango, banan och hallon, och kanske en klick matyoghurt och lite rostade nötter för extra crunch. Det är som en liten sommar i en skål! För en extra lyxig fika, prova att servera den tillsammans med en bit toscakaka eller några kolasnittar. Och om du gillar frukost, kanske en pannkakssmet skulle passa?

Det här receptet är verkligen flexibelt. Du kan anpassa det efter dina egna preferenser och använda den dryck du föredrar – havre-, hasselnöts- eller mandeldryck fungerar alla utmärkt. Och kom ihåg, det viktigaste är att njuta av processen och att dela den med dina nära och kära. För det är ju det "fika" handlar om, eller hur?