Klassiska kanelbullar med torrjäst

Ingredienser
Gör så här
Blanda mjöl och torrjäst i en bunke. Värm mjölken till 37° och blanda i socker, mortlad kardemumma och salt. Klicka i smöret.
Arbeta degen i 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Låt jäsa under bakduk i 1 timme.
Kavla ut degen till två rektanglar, bred på fyllningen och forma till knutar eller snäckor.
Jäs bullarna på plåt i 30 minuter, pensla med ägg, strö på pärlsocker och grädda i 225° i 7-10 minuter.
Beskrivning
Hej kära vän! Det är Elsa här från mitt kök i vackra Småland. Doften av nybakade bullar är för mig själva essensen av en svensk fika, och idag vill jag dela med mig av mitt absolut bästa sätt att baka kanelbullar torrjäst. Att baka med torrjäst är så smidigt, och det ger ett fantastiskt luftigt resultat som passar perfekt när man vill bjuda hem vänner på en stunds avkoppling.
Många frågar mig om det verkligen blir lika gott att baka kanelbullar med torrjäst som med färsk jäst, och jag kan lova er att skillnaden är obetydlig. Om ni liksom jag älskar att utforska klassisk svensk bakning, kanske ni också vill prova en kladdkaka recept utan smör eller varför inte en saftig kladdkaka recept utan agg till fikat? Att ha ett pålitligt kanelbullar på torrjäst i sin repertoar räddar många eftermiddagar.
Detta kanelbullar recept torrjäst ger dig den perfekta balansen mellan kardemummadoftande deg och riklig kanelfyllning. För er som har allergier i familjen rekommenderar jag varmt att ni kikar på mina andra favoriter, såsom en vegansk silviakaka utan agg eller en lyxig glutenfri silviakaka. Det finns verkligen ett bakverk för alla, och inget slår glädjen i att duka upp ett bord fyllt med hembakat.
När du väl bemästrat detta recept kanelbullar torrjäst, kommer du att märka hur enkelt det är att variera formen. Oavsett om du föredrar klassiska snäckor eller eleganta knutar, är resultatet alltid lika uppskattat. Och om du någon dag vill variera dig ytterligare, glöm inte att spana in min glutenfri kladdkaka recept som alltid går hem hos gästerna.
Från Elsas Kök

Hej kära bakvänner! Jag heter Elsa Lundström, och det är med stor glädje jag delar med mig av mina favoritrecept här på Silviakaka.se. Jag växte upp på landsbygden i Småland där köket alltid var fyllt av doften av nybakat. Min mormor lärde mig allt om svenska fikaklassiker, en tradition jag nu för vidare med en nypa modern känsla.
Min filosofi är enkel: bakning ska vara roligt, tillgängligt och fyllt av kärlek. Jag hoppas kunna inspirera dig att skapa egna ljuvliga bakverk och minnen i köket.Läs mer om mig här!
Fler Recept att Utforska

Efterrätt i glas med crunch

Rabarberdessert i glas

Fyllning till tårta

Kanderade mandlar

Mazarinkaka i långpanna
