Smoothie à la kärleksmums

Åh, hallå där! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland. Här i huset doftar det nästan alltid av nybakat, och jag älskar att dela med mig av mina favoritrecept. Idag har jag en riktig liten pärla till er – en kärleksmums smoothie! Det är som att ta en bit av barndomen, den älskade kladdkakan, och förvandla den till något nytt och fräscht. Jag minns hur min mormor alltid bakade kärleksmums till oss barn, och nu kan vi njuta av smaken på ett lite lättare sätt.

Den här smoothien är perfekt när man vill ha något snabbt, enkelt och gott. Det är en underbar start på dagen, eller ett perfekt mellanmål när suget efter något sött sätter in. Den är full av smak och mättnad tack vare bananen, och den lilla mängden farinsocker ger precis den där härliga kärleksmums-känslan. Om du älskar Silviakaka, så kommer du garanterat att älska den här varianten! Det är ett fantastiskt sätt att variera fikan, och kanske introducera lite nyttigare alternativ. Kolla gärna in våra andra recept för mer inspiration.

Jag brukar ofta rosta kokosflingorna lite lätt innan jag strör dem över smoothien – det ger en extra dimension av smak och krispighet. Du kan också experimentera med att tillsätta lite extra kakao om du vill ha en ännu mer intensiv chokladsmak. För en vegansk variant, byt ut mjölken mot sojadryck eller någon annan växtbaserad dryck. Om du är sugen på andra goda smoothies, så rekommenderar jag vår Nordisk smoothie bowl. Och om du vill utforska andra sätt att njuta av choklad, kanske en klassisk kladdkaka med choklad kan vara något?

Fika är så mycket mer än bara mat och dryck här i Småland. Det är en stund att stanna upp, umgås med nära och kära, och njuta av livet. Den här smoothien är ett litet bidrag till den stunden, en liten bit av kärlek i varje klunk. Hoppas ni tycker om den lika mycket som jag och min familj gör! Glöm inte att kolla in vår bakskola för att lära dig mer om bakning och fika.