Åh, dessa småkakor! Jag minns så väl när min svärmor, som just nu är här på besök från Marocko, bakade dem till oss när vi var där i oktober. Det är ett fantastiskt tillfälle att lära mig hennes recept och ta del av det marockanska köket här hemma i Småland. Om du älskar att baka, kanske du också vill prova på att göra smakakor i allmänhet, det finns så många varianter!

Dessa småkakor med dadlar är något alldeles speciellt. Jag är inte alltid den största fanen av dadlar i vanliga söta bakverk, men i dessa marockanska småkakor är de helt underbara. Den kryddiga dadelmassa, smaksatt med kanel, nejlika och kardemumma, gifter sig så fint med den smöriga mördegen. Det är en smakkombination som verkligen får en att längta tillbaka till Marocko. Om du gillar kryddiga kakor, kanske du även vill kolla in smakakor med saffran.

Mördegen i sig är ganska enkel, lik den vi gör här i Sverige, men det är fyllningen som gör skillnaden. Kryddorna är nyckeln! Och formen, som min svärmor visade mig, är så vacker. Jag har försökt fånga den i bilder, så du kan se hur man gör. Förutom dessa småkakor med dadlar, så är jag också väldigt förtjust i smakakor med mandelmassa, de är också väldigt populära här i Småland. Att baka småkakor är en viktig del av vår fika-kultur, och jag hoppas att du kommer att njuta av dessa lika mycket som vi gör.

Och glöm inte att fika är mer än bara kakor! Det handlar om att ta en paus, umgås med vänner och familj, och njuta av livet. Kanske med en kopp kaffe eller te till dina nybakade småkakor med dadlar? Om du letar efter andra typer av kakor, så rekommenderar jag att du kollar in karleksmums eller kanske en klassisk morotskaka. Det finns alltid något gott att baka!