Småkakor med Jordnötssmör

Åh, hallå där! Jag är Elsa Lundström, och välkommen till mitt kök här i Småland. Jag älskar att baka, och särskilt älskar jag att dela med mig av de recept som värmer hjärtat och påminner om barndomen. Idag ska vi baka småkakor med jordnötssmör – en riktig favorit här hemma!

Dessa småkakor är inte bara otroligt goda, de är också löjligt enkla att göra. Med bara tre ingredienser kan du snabbt trolla fram en plåt med dessa underbara kakor. Perfekt när suget efter något sött sätter in, eller om du vill ha något att servera till fikat. Förresten, har du provat mina Karleksmums? De är också en klassiker här i Småland!

Dessa småkakor med jordnötssmör är glutenfria och laktosfria, vilket gör dem till ett bra alternativ för många. De har en seg och knäckig konsistens med en härlig smak av smörkola och salta jordnötter. Kontrasten är fantastisk! Om du gillar att experimentera med smaker, kanske du vill prova att toppa dem med Nutella eller karamelliserad mjölk. Eller varför inte titta på mina smakakor med choklad för mer inspiration? För de som föredrar en annan typ av smakakor, rekommenderar jag att ni kikar på smakakor recept sidan.

Jag minns hur min mormor alltid bakade småkakor till oss barn när vi kom på besök. Doften av nybakade kakor fyllde hela huset och skapade en känsla av trygghet och värme. Det är den känslan jag vill förmedla med mina recept. Om du letar efter andra enkla och snabba recept, kanske du vill prova mina 3 ingrediensers Nutellakladdkaka eller smöriga mikrokanelbulle. Och glöm inte att kolla in mina glutenfria smakakor om du behöver ett alternativ utan gluten!