Åh, välkommen till mitt kök! Jag är Elsa Lundström, och jag kommer från Småland, hjärtat av Sverige. Här i Småland bakar vi mycket, och inget slår en stund med en kopp kaffe och nybakade mördegskakor. Det är själva sinnebilden av 'fika' för mig – en paus i vardagen, en chans att umgås och njuta. Denna mördeg, eller mördegskakor som vi kallar dem, är ett grundrecept på mördeg till småkakor som min mormor lärde mig. Hon hade alltid en burk med småkakor mördeg redo för oväntade gäster!

Det här receptet på mördeg småkakor är verkligen mångsidigt. Du kan variera fyllningen och garneringen i oändlighet! Vill du ha något riktigt festligt, prova att göra färggranna småkakor. Eller varför inte klassiska danska småkakor? Om du älskar choklad, så är smakakor med choklad ett måste! Och för de som föredrar en lite segare konsistens, kolla in sega småkakor. Det är verkligen ett småkaka mördeg recept som du kan anpassa efter smak.

Det bästa av allt är att degen är så enkel att göra. Det är ett perfekt grundrecept på mördeg till småkakor för nybörjare. Och om du har bråttom, kan du frysa in degen och ta fram när du behöver den. Jag brukar alltid dubblera receptet och ha en extra sats i frysen. Då är det lätt att bjuda på hembakade småkakor när barnbarnen kommer på besök. För mer inspiration, ta en titt på alla våra småkaksrecept. Om du vill ha en annan typ av kaka, kanske en morotskaka skulle passa?

Och glöm inte att småkaka mördeg sked är ett bra sätt att testa om degen har rätt konsistens – den ska vara smidig och inte klibba. Det här receptet är verkligen en del av min barndom och jag hoppas att det blir en del av din också! Njut av din fika!