Schackrutor Småkakor

Förberedelsetid: 30 min

Tillagningstid: 10 min

Portioner:25

Schackrutor Småkakor

Beskrivning

Åh, schackrutor! Dessa klassiska småkakor är en självklarhet på varje svenskt julbord och fika. Jag minns hur min mormor alltid bakade dem inför julen, doften av smör och kakao fyllde hela huset. Det är en av de första baka småkakor schackrutor jag lärde mig göra, och jag delar gärna receptet med dig. Det är en riktig nostalgitripp!

Dessa schackrutor småkakor är inte bara vackra att se på, med sitt rutmönster, utan också otroligt goda. De är perfekta att servera till kaffet under en mysig fika, eller som en del av ett större kakbord. Om du letar efter andra härliga smakakor recept, kanske du vill prova mina smakakor med äpple eller kanske smakakor med mandelmassa? Eller varför inte utforska alla mina smakakor?

Receptet är enkelt och rakt på sak, och även om det tar lite tid att rulla och skära, är det väl värt det. För en glutenfri variant, kolla in glutenfria smakakor. Om du vill variera smaken kan du tillsätta lite rivet citronskal i den ljusa degen, eller kanske lite kardemumma. Jag brukar också göra en sats karleksmums samtidigt, det är alltid populärt! För mer inspiration kring bakning, besök gärna min kategori om smakakor till påsk.

Att baka småkakor schackrutor är mer än bara ett recept, det är en tradition. Det är en chans att skapa något vackert och gott med sina egna händer, och att dela med sig av glädjen till andra. Jag hoppas att du kommer att njuta av dessa schackrutor småkakor lika mycket som jag och min familj gör. Och glöm inte, en bra fika är alltid en bra idé! Kolla även in mina glutenfria smakakor för fler alternativ.

Ingredienser

Gör så här

1.

Blanda snabbt ihop smör, socker och mjöl till en deg, gärna i en matberedare.

2.

Dela degen i två lika stora delar.

3.

Blanda vaniljsocker i den ena deghalvan och kakao i den andra.

4.

Dela både den ljusa och den mörka delen i två delar. Rulla ut dem till längder, ca 30 cm. Tryck till och forma rullarna fyrkantiga.

5.

Lägg ihop de fyra längderna, en ljus och en mörk underst och en mörk och en ljus överst så de bildar ett rutmönster. Låt dem ligga i kylskåpet ca 30 minuter så att det går lättare att skära.

6.

Sätt ugnen på 200°C.

7.

Skär längden i ca 1/2 cm tjocka skivor, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

8.

Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.

Njut av

din

kaka!

Njut av

Från Elsas Kök

Elsa Lundström, din receptkreatör på Silviakaka.se
Hej kära bakvänner! Jag heter Elsa Lundström, och det är med stor glädje jag delar med mig av mina favoritrecept här på Silviakaka.se. Jag växte upp på landsbygden i Småland där köket alltid var fyllt av doften av nybakat. Min mormor lärde mig allt om svenska fikaklassiker, en tradition jag nu för vidare med en nypa modern känsla.
Min filosofi är enkel: bakning ska vara roligt, tillgängligt och fyllt av kärlek. Jag hoppas kunna inspirera dig att skapa egna ljuvliga bakverk och minnen i köket.,[object Object]