Tårta

Åh, välkommen till mitt kök! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland, där vi älskar att baka och dela med oss av godsaker. Den här tårtan, eller snarare 'tårta i glas', är en favorit hos mig. Det är inte en traditionell tårta, men den fångar ändå den svenska 'fika'-andan – enkelhet, gemyt och massor av smak. Jag minns hur min mormor alltid bakade något gott till kaffet, och det är den känslan jag försöker återskapa här.

Den här efterrätten är inspirerad av min tid på Restaurang- och hotellskolan i Grythyttan. Vi ville hitta ett roligare sätt att servera efterrätt än en klassisk tårta, och 'tårtan på burk' blev en succé! Det är ett perfekt alternativ till en traditionell tårta recept, speciellt under sommaren. Du kan enkelt variera den med olika bär och frukter. Om du gillar rice krispies tårta, kanske du också vill prova att lägga till ett lager krispiga rispuffar i botten av burken för extra textur. För fler läckra bakverk, kolla in mina recept på smakakor med gräddfil eller kanske en klassisk äppelkaka.

Kardemumman i kakan ger en härlig värme, och kombinationen med jordgubbar och rabarber är helt fantastisk. Kompotten kan du förbereda i förväg, vilket gör det hela ännu smidigare. Och glöm inte vaniljgrädden – den är pricken över i:et! För att få en ännu lyxigare känsla, kan du prova att göra en cheesecake som komplement. Om du letar efter andra läckra tårta recept, så har jag många att välja mellan. Du kan också utforska mina recept på smakakor med havregryn för en annan typ av bakverk.

Den här tårtan är perfekt för midsommar, men den passar lika bra året runt. Det är en enkel och elegant dessert som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Och kom ihåg, det viktigaste är att ha kul i köket och njuta av processen! För mer inspiration, kolla in mina andra smakakor med dadlar eller kanske en kladdkaka. Jag hoppas du gillar den här tårtan lika mycket som jag gör!