
Förberedelsetid: 3 min
Tillagningstid: 30 min
Tårtbotten
Beskrivning
Åh, välkommen till mitt kök! Jag heter Elsa Lundström och kommer från Småland, där vi älskar att baka och dela med oss av godsaker. Det här receptet på världens bästa tårtbotten är ett av mina favoriter, och jag delar det gärna med dig. Det är en riktig klassiker som alltid blir uppskattad, speciellt när man ska fira något speciellt.
Den här tårtbotten är inte bara god, den är också otroligt lätt att göra! Jag har bakat den här många gånger genom åren, och den blir alltid perfekt. Det är viktigt att den är lätt, luftig och lagom söt, och att den inte smular när man delar den. Den ska vara en stabil bas för alla dina vackra tårtor. Om du letar efter ett annat recept på en klassisk kaka, kanske du vill prova min Tigerkaka?
För mig är bakning mer än bara ett sätt att göra god mat. Det är en tradition, en kärleksförklaring och en möjlighet att skapa minnen. Jag minns hur min mormor alltid bakade tårtor till oss barn, och jag vill gärna föra den traditionen vidare. Den här tårtbotten recept är perfekt för att skapa en underbar Jordgubbstårta eller en elegant Prinsesstårta. Om du vill ha en glutenfri tårtbotten, finns det recept på det också!
Om du behöver en botten till en större tårta, kan du enkelt dubblera receptet och grädda i en tårtbotten långpanna. Och glöm inte att en bra tårta börjar med en bra pajdeg, om du vill göra en paj istället! Jag hoppas att du kommer att njuta av den här tårtbotten lika mycket som jag gör. Lycka till med bakningen!
Ingredienser
smör och mjöl till formen
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke med elvisp ca 3 minuter.
Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan bunke.
Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt med en slickepott till en jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr. Låt svalna helt.
Fyll och dekorera tårtbottnen på valfritt sätt, kanske som en Prinsesstårta med rabarber och jordgubbar.
Njut av
din
kaka!

Från Elsas Kök
