Enkelt julgodis

Hej och välkomna in i stugvärmen! Finns det något mysigare än att stöka i köket när snön yr utanför knuten här i Småland? Detta enkelt julgodis är en kär tradition hemma hos mig, perfekt när man vill bjuda på något hemmagjort utan att det blir för omständligt. Det smakar precis som julen ska – chokladigt, krispigt och alldeles underbart. Det påminner mig om barndomens förväntansfulla dagar före dopparedan, då vi alltid såg till att fylla gottebordet med hemgjorda sötsaker.

Att göra eget julgodis enkelt behöver inte innebära krångliga termometrar och långa koktider som när man gör klassisk kola eller knäck. Detta är ett enkelt julgodis recept som bygger på krispigt puffat ris och mörk choklad, lite som en lyxig minivariant av en Rice Krispies tårta. Sötman från russinen bryter av fantastiskt mot den djupa chokladsmaken, och om du vill variera utbudet på godisbordet passar dessa utmärkt bredvid en len chokladtryffel eller kanske några wienernougat.

Detta är verkligen ett enkelt julgodis att göra med barn. De små älskar att få röra ner det puffade riset i chokladsmeten och klicka ut de små topparna på plåten. Det är minst lika uppskattat som det årliga baket av pepparkakor eller att rulla kladdiga havrebollar. Dessa godbitar blir dessutom ett perfekt tilltugg till glöggminglet tillsammans med nygräddade lussekatter och varma saffransbullar.

För dig som letar efter enkelt julgodis med barn som dessutom är glutenfritt, är dessa frasiga godbitar ett måste. De kräver ingen ugn, vilket sparar tid om du redan har en saftig mjuk pepparkaka på gräddning. För den där lilla extra touchen av elegans, pudra över lite hallonpulver precis innan servering – det ser nästan ut som röd snö och smakar ljuvligt ihop med chokladen, nästan som en finare biskvi. Missa inte heller att komplettera med några brända mandlar för den ultimata julkänslan.