Sega Småkakor med Choklad

Hej och varmt välkomna in i mitt kök! Det är jag, Elsa, och idag doftar det ljuvligt av choklad här hemma i stugan. Det finns få saker som slår en riktigt god fika, och för mig är dessa småkakor med choklad sega och underbara precis det som behövs för att förgylla en grå eftermiddag. Det här receptet påminner mig om barndomens bakstunder när vi dukade upp till kafferep med småkakor recept av alla de slag. Dessa chokladbollar är dock en favorit för att de är så enkla att göra men smakar som om man lagt ner hela själen i dem.

Det som gör just dessa småkakor med choklad sega är den ljusa sirapen, ett klassiskt knep jag ofta använder när jag bakar kolasnittar eller sega chokladsnittar. Konsistensen blir nästan som en blandning mellan en mjuk kladdig kladdkaka och en krispig kaka. Om du tycker om smaken av brownie men vill baka något som går snabbare än en hel chokladtårta recept, då är detta det perfekta valet. De är ljuvliga att doppa i ett glas kall mjölk eller till en kopp nybryggt kaffe.

När du bakar dessa kakor är gräddningstiden nyckeln till framgång. Ta ut dem ur ugnen när de fortfarande känns lite mjuka i mitten, precis som när man gör cookies recept eller amerikanska Subway kakor. När de får svalna sätter sig konsistensen och blir så där oemotståndligt seg. Vill du variera kakfatet passar de utmärkt bredvid spröda drömmar recept eller klassiska bondkakor recept. Servera dem gärna med en kula vaniljglass om du vill lyxa till det lite extra!