Dubai Choklad

Hej kära vänner, Elsa här! Hemma i stugan i Småland håller jag oftast hårt på våra älskade traditioner. Det finns få saker som slår doften av nygräddade tekakor eller en riktigt klassisk saftig sockerkaka till elvakaffet. Men ibland måste även en gammal hemmabagare som jag vidga vyerna och prova något nytt! Jag har testat den stora trenden som alla pratar om, ett **dubai choklad recept**, och jag måste erkänna att jag är helt såld. Det är långt ifrån min vanliga mandelkubb, men kombinationen av den krispiga degen och den lena pistagekrämen är en ren dröm.

Detta **dubai choklad recept** bjuder på en smakupplevelse som känns både lyxig och spännande. Basen är en mörk choklad av god kvalitet, vilket påminner mig om när man gör egna chokladtryfflar eller kanske en fin wienernougat till jul. Det som gör kakan unik är fyllningen med stekt kadayif, som ger ett fantastiskt krisp, inte helt olikt det man hittar i småkakor med cornflakes. Tahinin tillför en nötig sälta som bryter av sötman perfekt, ett knep jag ibland använder när jag kokar kolasås eller gör en salt fudge.

Att göra egen fylld choklad är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Processen påminner lite om att montera biskvier eller en chokladbiskvi där man bygger lager av smaker. Om du, precis som jag, älskar nötter är detta ett underbart alternativ till helgens chokladkaka. Det passar också utmärkt som en modern del av en nyårsdessert om du vill bjuda på något annat än den vanliga pannacottan. Glöm inte flingsaltet på toppen – det lyfter smakerna precis som i mina favoriter, kolasnittar!

När du smälter chokladen, var noga med att göra det försiktigt så den blir blank och fin. Har du pistagenötter över kan du använda dem för att garnera en toscakaka eller varför inte strö över en kladdkaka med choklad för extra textur. Hoppas ni vågar prova detta ljuvliga **dubai choklad recept** och att det sprider lika mycket glädje i era kök som det gjorde i mitt!